Mojo rojo potatis

Den här potatisen är perfekt att använda sig utav till både grillat kött och grillad kyckling.

Mojo rojo-potatis

1 1/2 kg färskpotatis

2 skivor vitt bröd

2 vitlöksklyftor

1 tsk salt

'2 tsk paprikapulver

2 grillade paprikor

2 dl olivolja

1 1/2 msk rödvinsvinäger

peppar

Gör så här:

• Koka potatisen.
• Skär bort kanterna på brödet. Skala och mixa vitlöken med bröd, salt, paprikapulver och paprikor. Mixa försiktigt i olivoljan. Rör ner vinäger och smaksätt med salt och peppar.
• Servera till grillat kött eller kyckling.