Skaldjurspaj

Här kommer ett recept på en god skaldjurspaj!

Skaldjurspaj

ca 30-40 minuter, 175 grader

Pajdeg:

3,5 dl vetemjöl

150 gram margarin

4 msk kallt vatten

Fyllning:

2 burkar kräftstjärtar (låt de rinna av)

2 dl västerbottensost

1 dl finhackad dill

3-4 tomater

3 ägg

2 msk chilisås

2,5 dl grädde

Gör så här:

• Knåda ihop pajskalet, tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Ställ formen i kylen 30 minuter.
• Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
• Varva kräftstjärtarna, ost, dill.
• Skiva tomaterna, lägg på toppen.
• Vispa ihop äggen, chilisås och grädden. Salta och peppra. Slå försiktigt över fyllningen.
• Grädda pajen i 175 grader ca 30-40 minuter eller tills äggstanningen stelnat och pajen fått färg.  

Fyll pajskalet med kräftstjärtar, västerbottensost och dill.
Skiva några tomater på toppen.

Vispa ihop äggen, chilisås och grädden. Salta och peppra.
Slå försiktigt över fyllningen.

Grädda pajen i 175 grader, 30-40 minuter.