Piroger med köttfärsfyllning

Piroger med köttfärsfyllning          4 port.

1 gul lök

1 förpackning hela tomater

500 gram köttfärs

1 msk olja

1 köttbuljong

1 tsk oregano

1 1/2 dl riven ost

salt & peppar

1 förpackning färdig pizzadeg

1 ägg

Gör så här:

• Ugn 200 grader.
• Skala och hacka löken. Låt tomaterna rinna av.
• Stek lök och köttfärs, lägg ner tomaterna och krossa dem med en stekspade. Smula ner buljongtärningen och låt koka ihop ca 5 minuter. Krydda med oregano och rör sedan ner osten. Smaka av med salt och peppar.
• Rulla ut degen och skär de i lika stora fyrkanter. Fördela fyllningen på degen. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop till trekanter.
• Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med ägg.
• Grädda mitt i ugn ca 15 minuter.
• Servera med en grönsallad.