Saffransglass med hallonsås

Den här glassen måste ni testa! Såå god och väldigt enkel att göra, vem som helst klarar det. En riktig julefterrätt som går att förbereda i god tid och sedan låta den ligga i frysen tills det ät dags att bjuda på den.

Saffransglass med hallonsås

1 pkt saffran
3 äggulor
1/2 dl strösocker
1/2 dl honung
3 dl vispgrädde

Hallonsås:
1 pkt djupfrysta hallon, ca 200 gram
florsocker
ev vatten

Gör så här:

• Vispa äggulor, socker, honung och saffran till en pösig smet.
• Vispa grädden. Blanda äggsmeten och grädden. Klä en form med plastfolie. Häll i smeten. Frys glassen över natten.
• Tina hallonen, kör dem i mixer eller mosa med en gaffel. Smaksätt med florsocker. Späd ev. med vatten om såsen är för tjock.
• Ta fram glassen från frysen ca 15 minuter före servering.
• Servera glassen med hallonsåsen och ev. några hela hallon.

Ta fram glassen en stund före servering.

Saffransglass med hallonsås är fantastiskt gott!