Tacopaj a´la Kicki

Här kommer ett recept som vi brukar använda oss av när vi ska ha fredagsmys på jobbet. Receptet kommer från min vän och arbetskompis Kicki, så därför heter just denna tacopaj "Tacopaj a´la Kicki"
Den är otroligt god och mycket enkel att tillaga.

 

Tacopaj a´la Kicki

Ugn: 250 grader i ca 10 minuter

500 gram nötfärs
1 msk olja
1 gul lök - finhackad
1 burk majs
1 burk krossade tomater 400 gram
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 påse tacokryddor
1 påse nacho eller tortillachips 200 gram
3 dl riven ost, Prästost

Tillbehör:
2 dl gräddfil
1 burk tacosås, valfri styrka
1 liten gurka - tärnad
1 röd paprika - tärnad
4 tomater - tärnad

Gör så här:

• Bryn köttfärsen och löken i en gryta.
• Tillsätt majsen, krossade tomater, salt, svartpeppar. Låt kok ca 5minuter utan lock.
• Ta undan ca 10 chips och  lägg resten på botten på en ugnsform.
• Häll färsen över och stick ner de sparade chipsen runt om. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

En god sallad med fetaost.