Bruschetta med kantareller

Av de nyplockade kantarellerna gjorde jag Bruschetta med kantareller. Super gott !!!

Bruschetta med kantareller    4 port.  (Allt om mat)
ca 1 liter kantareller
1 st baugette
1 pkt halloumiost
rapsolja eller olivolja
1-2 vitlöksklyftor
salt

Gör så här:

• Rensa kantarellerna och skär dem i bitar. Fräs i smör. Salta
• Skiva brödet och pensla med olivolja, gnid in med vitlöksklyftorna.
• Rosta brödet i ugn, 200 grader, 4-5 minuter.
• Skär osten i tunna skivor och stek dem några minuter på varje sida. Placera en ostbit på varje brödskiva och toppa med kantareller.
• Garnera med nyklippt färsk persilja.
• Ska helst serveras varma.