Kräftsallad!

Kräftsallad   6-8 pers.

1 mango
1 avokado
1/2 cantaloupemelon
1 burk kräftsjärtar i lag
lime och carambole till garnering

Dressing:
1/2 dl sweetchilisås
1 msk rapsolja
2 msk hackad persilja
juice från 1 citron

Gör så här:

• Skala, kärna ur och skär mangon  och avokadon i tunna skivor.
• Skala och skär melon i kuber.
• Varva frukt och kräftstjärtar på ett vackert fat.
• Rör ihop dressingen och skeda över.
• Garnera med skivad lime, carambole och lite färsk dill.