Köttbullar !

En helt vanlig middag, på en helt vanlig onsdag.......
Här är recept på goda köttbullar, en enkel brunsås och snabb inlagd gurka.

Köttbullar   på 1/2 kg köttfärs

1/2 kg köttfärs
1 gul lök - hackas fint, bryn
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 dl vatten
1 ägg
1/2 msk salt
1 krm peppar
(En klick senap)

Gör så här:

• Blanda ihop ströbrödet, mjölk och vattnet.
• rör ner resten av ingredienserna.
• Rulla till kött bullar.

Stek i stekpann eller i ugn på 225 grader. Du ser när köttbullarna är klara.

Enkel brunsås

• Vispa ihop 4 dl vatten 2 msk vetemjöl, 1 kötbuljong och 1 tsk soja.
• Låt såsen koka ca 3 min
• Smaka av med en skvätt grädde.

Snabb inlagd gurka

1 gurka - ta bort kärnhuset, skivas tunt.
1 röd paprika - skäres i små täningar.
1 röd lök - skäres små bitar.

Dressing:
1 dl socker + 1/2 dl vatten, kokas, låt kallna
1 tsk ättika (24%)
1 nypa salt

Häll dressingen över grönsakerna. låt stå en stund  dra.