Köttfärssås !

Idag har vi ätit spagetti och köttfärssås. Alltid lika gott och uppskattat. Det finns nog lika många varianter på recept som familjer, alla har sin egen köttfärssås, sin egen kryddning. Så här brukar jag göra vår köttfärssås.

Köttfärssås på mitt vis      4 per.

ca 600 g köttfärs
1 gul lök
ngr vitlösklyftor
1-2 msk tomatpuré
1 msk mjöl
1/2 dl sweet chilisås
1 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
salt/ svart peppar el. pepparmix
Timjan
1 burk creme fraiche

Gör så här:

• Bryn köttfärsen
• Tillsätt hackad lök och bryn en stund.
• Tillsätt den pressade vitlöken, tomatpurén, sweet chilisåsen, krossade tomatern och vattnet.
• Krydda med salt, peppar och timjan
• Låt puttra en stund.
• Rör ner creme fraichen.