Färsk potatis på grillen med citron, persilja och vitlök.

Till den grillade laxen på planka gjorde jag ett potatisknyte som jag placerade på grillen. Här kommer receptet :

 

Färsk potatis på grillen

Ca 600 gr färskpotatis
50 gr smör
1 si citron
2 vitlöksklyftor
1 dl persilja
1 tsk gourmetsalt
Foliepapper

Gör så här:

• Förkoka potatisen 5 minuter i salt vatten.
• Vik en låda av foliepapper. Det behövs vara tre lager i botten.
• Riv skalet av citronen, finhacka vitlök och persiljan blanda med smöret.
• Lägg den förkokta potatisen i folielådan.  Klicka/ blanda smörröran med potatisen.
• Knip ihop folielådan och placera den på grillen ca 20 minuter.
• Skaka om foliepaketet och servera. Dekorera med dill och citron.

Knip ihop folielådan och placera den på grillen.

Öppna folielådan och servera den till lax el. kött.